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동파육이란

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달콤하고 부드러운 동파육 만들기 🐷 동파육(東坡肉)이란?동파육은 중국식 돼지고기 찜 요리로, 삼겹살을 간장, 술, 설탕 등으로 오랜 시간 졸여 만든 요리입니다. 기름기가 많지만 푹 졸여서 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이에요. 특히 달콤짭짤한 소스가 고기에 깊게 배어 있어 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요! 🍚😋🏮 동파육의 유래동파육은 중국 송나라 시기의 시인 **소동파(蘇東坡)**에서 유래했다고 해요.전해지는 이야기로는, 소동파가 요리를 하다가 손님과 바둑을 두느라 오랫동안 고기를 졸였는데, 예상보다 훨씬 맛있어진 것이 동파육의 시작이라고 합니다. 이후 사람들이 이 요리를 따라 하며 "동파육"이라는 이름이 붙었죠!🏯 어디에서 많이 먹을까?중국 저장성 항저우(杭州) 지역이 대표적인 동파육의 본고장!대만에서도 흔하게 볼 수 있는 요리..

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