집들이요리 (2) 썸네일형 리스트형 촉촉하고 담백한 냉수육 만들기 냉수육은 삶은 돼지고기를 차갑게 식혀 쫀득하고 담백한 식감을 살린 요리예요. 뜨거운 보쌈과는 다른 탱글탱글한 식감이 매력적이죠! 🥩❄️📌 재료 (2~3인분)돼지고기 수육용 (앞다리살 또는 삼겹살) 600g물 1.5L대파 1대양파 1개마늘 6~7쪽생강 3~4쪽된장 1큰술소주 (또는 청주) 1/2컵통후추 1작은술소스 & 곁들임 재료새우젓 또는 간장 소스배추, 부추, 무말랭이, 쌈채소🍳 만드는 방법1️⃣ 돼지고기 핏물 제거고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요.중간에 한두 번 물을 갈아주면 더 좋아요.2️⃣ 수육 삶기냄비에 물 1.5L를 붓고 대파, 양파, 마늘, 생강, 된장, 소주, 통후추를 넣고 끓입니다.물이 팔팔 끓으면 돼지고기를 넣고 강불에서 10분간 끓여주세요.이후 중약불로 줄여 40~.. 생각보다 간편한 차돌박이 숙주말이 요리 🥩 차돌박이 숙주말이 레시피 😋차돌박이의 고소한 맛과 숙주의 아삭함이 잘 어우러지는 초간단 요리예요! 집에서 빠르게 만들어 맛있게 즐겨보세요.📌 재료 (2인분)차돌박이 🥩 200g숙주나물 200g쪽파 (또는 부추) 1줌소금 약간후추 약간참기름 1작은술소스 (선택)✅ 간장 소스간장 2큰술다진 마늘 1/2작은술올리고당(또는 꿀) 1큰술식초 1/2큰술참기름 1작은술통깨 약간✅ 초간단 쌈장 소스쌈장 1큰술 + 참기름 1작은술 + 물 1작은술 🍳 만드는 방법1️⃣ 숙주와 쪽파 준비숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼요.쪽파는 숙주의 길이와 비슷하게 썰어둡니다.2️⃣ 차돌박이에 숙주 말기차돌박이를 펼쳐서 숙주와 쪽파를 적당량 올려 돌돌 말아줍니다.끝부분이 풀리지 않도록 살짝 눌러 고정해요.3️⃣ 팬에.. 이전 1 다음
