생각보다 간편한 차돌박이 숙주말이 요리

🥩 차돌박이 숙주말이 레시피 😋

차돌박이의 고소한 맛과 숙주의 아삭함이 잘 어우러지는 초간단 요리예요! 집에서 빠르게 만들어 맛있게 즐겨보세요.

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📌 재료 (2인분)

• 차돌박이 🥩 200g
• 숙주나물 200g
• 쪽파 (또는 부추) 1줌
• 소금 약간
• 후추 약간
• 참기름 1작은술

소스 (선택)

✅ 간장 소스

• 간장 2큰술
• 다진 마늘 1/2작은술
• 올리고당(또는 꿀) 1큰술
• 식초 1/2큰술
• 참기름 1작은술
• 통깨 약간

✅ 초간단 쌈장 소스

• 쌈장 1큰술 + 참기름 1작은술 + 물 1작은술

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🍳 만드는 방법

1️⃣ 숙주와 쪽파 준비

1. 숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼요.
2. 쪽파는 숙주의 길이와 비슷하게 썰어둡니다.

2️⃣ 차돌박이에 숙주 말기

1. 차돌박이를 펼쳐서 숙주와 쪽파를 적당량 올려 돌돌 말아줍니다.
2. 끝부분이 풀리지 않도록 살짝 눌러 고정해요.

3️⃣ 팬에 굽기

1. 팬을 달군 후 기름 없이 차돌박이 숙주말이를 올려 중불에서 굽습니다.
2. 차돌박이에서 기름이 나오므로 따로 기름을 두를 필요 없어요!
3. 겉면이 노릇해지고 고기가 다 익으면 꺼내고, 소금, 후추, 참기름을 살짝 뿌려 마무리합니다.

4️⃣ 소스 곁들이기

1. 간장 소스나 쌈장 소스를 곁들여 찍어 먹으면 더 맛있어요!

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💡 맛있게 먹는 TIP

✅ 좀 더 촉촉하게! → 구울 때 살짝 뚜껑을 덮어주면 숙주가 수분을 머금어 더 촉촉해져요.
✅ 다른 채소 추가 가능 → 팽이버섯, 부추, 당근 채썬 것 등을 함께 넣어도 좋아요.
✅ 샤브샤브 스타일 → 뜨끈한 육수에 살짝 데쳐서 먹으면 담백한 맛이 UP!

간단하면서도 맛있는 차돌박이 숙주말이! 오늘 저녁 메뉴로 도전해보세요! 🍽🔥😋